Unvergessliches Candle-Light-Dinner
Mit
dem Partner oder der Partnerin Gaumenfreuden entdecken und sich bei einem Kerzenschein-Dinner
das Essen auf der Zunge zergehen lassen.
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Das Schmecken, wie auch das Riechen zählen zu den Sinnen, die in unserer modernen reizüberfluteten Welt nach und nach zu verkümmern drohen. Zudem empfinden die meisten von uns die Nahrungsaufnahme als etwas Banales und Alltägliches. Man sollte sich schon Zeit nehmen, für die schönsten Dinge im Leben: Gaumenfreuden und die Liebe.
Mit vielen Geschmacksrichtungen wird man beim Candlelightdinner verwöhnt. Bereits beim Lesen des Menüs wird einem das Wasser im Munde zusammen laufen: Amuse Bouche. Symphonie von geeister Gazpacho mit knusprigem Ziegenkäseschaum und einem Hauch von Orange. Hausgemachte Hummer-Ravioli an leichter Zitronen-Nage mit Mangokompott. Filet vom Alpen-Saibling (Eismeer-Lachs) serviert auf Liechtensteiner Grünspargel und Tomaten-Kräuter-Vinaigrette. Zarter Rehrücken im knusprigen Ciabatta-Brotteig begleitet von frischen Pfifferlingen und rotem Gelee. Auswahl an Rohmilchkäse. Geliertes Holunderblütensüppchen mit frischen Erdbeeren und Basilikumsorbet. Kleingebäck. Ein Menü – ein sinnliches Erlebnis, nicht nur für den Gaumen. Das Menü variiert je nach Saison entsprechend.